В Харьковской области за деньги американского мецената построят фабрику-кухню. Фото: 24tv.ua
В городе Лозовая Харьковской области построят фабрику-кухню, которая будет обеспечивать обедами учебные заведения Лозовской и Близнюковской общин. Накормить смогут почти 14 тысяч учащихся. Деньги на строительство фабрики-кухни выделил фонд американского филантропа Говарда Баффета.
Об этом сообщила пресс-служба Харьковской областной военной администрации.
Помогите журналистам SLK.kharkov.ua делать свою работу. Поддержите финансово >>> ❤
Последние оперативные новости Харькова в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь, чтобы быть в курсе самой важной информации
Фонд Говарда Баффета The Howard G. Buffett Foundation согласовал финансирование для строительства фабрики-кухни в Лозовой — более $12 миллионов.
Как рассказал председатель ХОВА Олег Синегубов, для строительства фабрики-кухни создано коммунальное предприятие. Оно будет заниматься организационными вопросами.
«Работаем над обустройством укрытий, ремонтом пищеблоков и обучением кадров, а также обеспечением транспорта для подвоза учеников. Но самое важное – впереди. Убеждены, что уже через год наши дети будут учиться в безопасной образовательной среде и будут охвачены качественным здоровым питанием», – сказал начальник Харьковской ООО Олег Синегубов.
Проект осуществляется в рамках реформы школьного питания, которую инициировала супруга президента Елена Зеленская.
«Еще один мощный шаг реформы школьного питания, чтобы дать детям качественную и полезную пищу, особенно нужную в условиях стрессов военного времени. Это также важный толчок для общин, потому что это рабочие места и экономическое оживление там, где оно нужно. Помощь семьям – дети не только получат качественные обеды, но и научатся здоровому подходу к питанию. И обнадеживающая перспектива для всего нашего общества: если с детских лет усваивать здоровые пищевые привычки, они обязательно продолжатся и во взрослой жизни, миллионах жизней. Значит, значит, кухня будет производить не только обеды, но и изменения к лучшему», – сказала первая леди.
Первая фабрика-кухня в Украине была открыта в городе Буча Киевской области в декабре 2023 года. Фонд Баффета выделил на нее $10 миллионов. Она обеспечивает готовыми обедами учащихся и дошкольников 30 образовательных учреждений трех окрестных общин – Бучанской, Немишаевской и Бородянской.
«Модель фабрики-кухни является одной из трех разработанных и утвержденных в рамках реформы школьного питания в 2020–2022 годах новейших технологических моделей организации питания детей. Ее особенность не только в масштабах, но и обеспечении соблюдения высоких стандартов качества и требований НАССР, что гарантирует надежность и безопасность», — сообщили в пресс-службе ХОВА.
Фабрика-кухня – это отдельное предприятие, где осуществляется приготовление, шоковое охлаждение (при температуре +3 ° С) готовых блюд и доставка в охлажденном виде в учебные заведения и заведения оздоровления и отдыха. Производственные мощности позволяют производить до 10 тысяч порций пищи в день и обеспечивать качественным питанием 30–40 учебных заведений. В то же время дети как в большом городе, так и в маленькой деревне будут получать одинаково здоровые и питательные блюда.
Справка SLK.kharkov.ua. С начала полномасштабного вторжения в Украину фонд Баффета выделил более $500 миллионов, в том числе $255 миллионов в поддержку украинской продовольственной безопасности и усиление способности страны собирать урожай и экспортировать продовольствие.